Пирог по-амерекански

Рецепт яблочного пирога по-американски был придуман довольно давно, но актуален он и на сегодняшний день. Он довольно прост в приготовление, и очень вкусный. С его рецептом сможет справиться даже самый не опытный повар, и порадовать ним своих близких.

Для того чтобы приготовить пирог по-американски нам понадобятся эти ингредиенты:

  • 500 грамм яблок
  • 150 грамм сахара
  • ½ чайной ложки соли
  • 250 грамм муки
  • Чайная ложка молотой корицы
  • 200 грамм сливочного масла
  • Столовая ложка лимонного сока
  • Чайная ложка мускатного ореха
  • 10 грамм кукурузного крахмала

Приготовление:

В любой миске смешать муку и сахар, затем добавить масло, нарезанное небольшими кубиками, после это растолочь его в крошку, при помощи вилки. Добавляем холодную воду, не больше 70 миллилитров, и замешиваем тесто. Если тесто не стало эластичным, добавьте еще немного воды.

Скатайте тесто в шар, и поделите его на две части. Затем сделайте два шара, и раскатайте их. Положите тесто на противень, и отправьте в холодильник на один час.

Пока наше тесто находится в холодильнике, нужно подготовить яблоки. Для начала их нужно помыть, а затем почистить, и нарезать не большими кубиками. Переложите подготовленные яблоки в любую миску, и добавьте туда сахар, мускатный орех, соль, лимонный сок, и немного корицы.

После этого достаем тесто, и выкладываем на него яблоки, делаем сверху надрезы, и отправляем в духовку с температурой 210 градусов. После того, как пирог приобретет золотистый цвет, уменьшите температуру до 170 градусов, и продолжайте его печь на протяжении получаса.

Перед подачей остудите пирог. Подавайте с мороженными или взбитыми сливками.

Пирог из моркови

Многие люди любят пироги, и самым популярным из них является морковный, он очень вкусный и довольно прост в приготовлении. Лимонная цедра дополнит его, а небольшое количество специй придадут пикантность и манящий аромат.

Для приготовления пирога из моркови понадобится:

  • 3 небольших моркови
  • Несколько куриных яиц
  • 50 миллилитров подсолнечного масла
  • 100 грамм сахара
  • Стакан муки
  • 1 столовая ложка цедры лимона
  • Чайная ложка молотой корицы
  • Щепотка соли

Первым делом нужно помыть, и очистить морковь. После этого ее нужно натереть с помощью мелкой терки, и положить в чашку. Добавляем в морковь сахар, соль, подсолнечное масло, цедру лимона, и специи. Далее нужно добавить муку. Соду гасить с помощью лимонного сока, и добавьте ее в тесто. Все тщательно перемешайте.

Для выпекания пирога потребуется форма, ее нужно застелить бумагой из пергамента. После этого вылить тесто, и разровнять его, если требуется, выпекать пирог нужно в духовки при температуре 180 градусов. Печь на протяжении 20-30 минут. После того, как пирог испекся, он должен немного отдохнуть и слегка подняться. Готовый морковный пирог нужно сверху покрыть глазурью, это сделает его еще более вкусным. Чаще всего использую глазурь из ванили.

Пирог готов, осталось только его порезать.