Салат с капусты и сметаны

Приближается летний сезон, и в этот период блюда из овощей довольно не дорогие. Именно поэтому салат из капусты со сметаной является очень актуальным, в этот период. Также в капусте огромное количество витаминов, и благодаря ей можно восполнить ими организм после зимнего периода.

Для приготовления салата нам потребуется:

  • Одна белокочанная капуста, весом 500 грамм
  • Зеленый лук – 200 грамм
  • И сметана с 20% жирностью – 150 грамм

Для начала тонко шинкуем капусты, после чего заправляем ее сметаной, и даем настояться минут 10-20. После этого мелко нарезаем зеленый лук, и добавляем в наш салат. Все салат готов! Приятного аппетита!

Это одна из вариаций этого салата.

Салат из капусты, огурца и сметаны

Нам потребуется те же самые ингредиенты, что и на предыдущий салат, и к этому нужно добавить огурец.

Огурец нарезаем произвольно по вашему желанию. После этого выкладываем его в миску, и шинкуем капусту соломкой, добавляем это все к огурцу.

Далее ставим салат в холодильник, перед этим его не перемешиваем. Перед самой подачей заправляем его сметаной, и подаем. Сметаной нельзя заправлять изначально для того, чтобы он не скис.

Домашний зефир

Что может быть вкуснее зефира? Правильно — домашний зефир!

Ингредиенты

  • Желатин — 70 грамм.
  • Сахарный песок 1000~1100 грамм.
  • Кислота лимонная — 1 чайная ложка.
  • Сода пищевая — 1/2 чайной ложки.

Способ изготовления.

Начнем с изготовления сиропа. Насыпьте сахарный песок в емкость и залейте небольшим количеством холодной воды.Далее нужно поставить емкость на газовую плиту и варить, регулярно мешать, ожидая бурления воды.

Далее положите желатин в тарелку и залейте его 100 граммами воды. После того, как вода с сахаром закипит, добавьте туда желатин, уберите с плиты емкость и мешайте до полного смешивания желатина в сиропе.Не забудьте, что содержимое не должно стать холодным.

После, как желатин растворился, взбивайте блендером или миксером содержимое около 5 минут, совершите остановку около минуты, повторите процесс взбивания.

Потом добавьте лимонную кислоту, снова перемешивайте около 10 минут.

В конце выложите готовую массу на формочки и дайте застыть. Зефир готов!

Важное примечание:

Способ приготовления зефира может меняться, в большинстве случаев для используют агар-агар и яблочное пюре, но такая вариация естественным образом усложнит процесс готовки.

Яичница с беконом

Что же может быть утром приятнее классической яичницы? Правильно, только яичница с беконом!

Ингредиенты

  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Луковица — 1шт
  • Зелень — 1шт
  • Бекон сырокопченый — 150гр.
  • Перец и соль — по желанию.

Способ приготовления

Классический рецепт

Тонким слой нарезать ломтиками бекон. Обжарить бекон на сковородке с двух сторон, до прозрачного состояния (1~2 минуты).

Расколоть яйца к бекону, чтобы желтки не потеряли формы. Жарить около 3~4 минут.По завершению добавьте нарезанный лук и зелень.

С помидорами

  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Бекон — 150 гр.
  • Чеснок — 2~3 зубчика.
  • Томат черри — 4 шт.
  • Сыр твердых сортов — 200 гр.
  • Растительное масло — 4 ст.л
  • Кинза небольшой пучок;
  • Соль и перец — по желанию;

Бэкон порезать мелкими ломтиками, либо кусочками. Обдайте кипятком томаты, снимите с них кожицу, крупно нарежьте.

Лук нарезать полу колечками чеснок изрубите мелкими кусочками и отправьте обжаривать с томатами и беконом на масле на разогретую скороводу на 5~8 минут. Яички взбейте вместе с солью и перцем и положите в сковороду. Натертый сыр и кинзу добавить в конце обжарки.

Закуска к пиву «Жареные кольца лука»

Луковые колечки — классическая закуска под пиво. Нехитрый рецепт требует только запастись терпением.

Ингридиенты:

  • Лук среднего размера — 3-6 шт.
  • Яйца куриные — 3~4 шт.
  • Мука бег глютена — 2~3 ст. л.
  • Вода дистиллированная — 1 ст. л.
  • Масло фритюрное — 0.5 ч.л для кляра + 100 гр для жарки.

Способ изготовления

Очистить лук, нарезать его колечками, 0.4~0,8 толщиной, далее раскрываем этот порезанный лук на отдельные кольца, немного посолить.

Готовим кляр.

Взбиваем яйца в глубокой миске, добавляем муку, воду и масло. Мешать до состояния жидкой однородной массы.

Обмакиваем колечки в кляре, кладем в разогретую скороводу обильно залитой маслом. Жарить до золотистой корочи, далее выложить на бумажное полотенце, чтобы избавить от излишка масла.

К луковым колечкам хорошо подходит соус.

Приготовьте кисло-сладкий соус.

Мелко нарежьте лук, чеснок и возьмите немного имбиря и жарьте около 2~4 минут на разогретой сковороде с маслом. В кастрюле смешайте 2 ст. л. соевого соуса и белого вина, яблочный уксус, фруктовый сок и немного кетчупа с сахаром.В эту смесь добавить овощи и довести до кипения.Добавить воды с ложкой крахмала, помешиваем.

Творожный десерт

Утром нужно завтракать быстро, легко и главное — вкусно. Все очень просто, нужно приготовить суфле из творога и яблок!

Ингредиенты

  • Творог 2% — 150~250 гр.
  • Куриное яйцо — 1шт.
  • Яблоко сладкое — 1шт.

Способ приготовления

Яблоко натереть на терке, заранее очистив его от кожуры. Перемешивать с творогом и яйцом до однородной консистенции.

Разлить полученную массу по формам, не деформирующийся в микроволновой печи. Положить в микроволновую печь на 5~7 минут с мощностью 1000 Ватт. При подаче на стол можно посыпать корицей. Продукт хорошо держит свою форму и вкус. Хранить в холодильнике не более 3 дней.

Секреты готовки

  1. Не исключается варианты при готовке суфле в духовой печи при температуре 180 градусов около 5~10 минут, так они будут более румяными.
  2. Яблоко можно заменить на другие фрукты или овощи (тыква, апельсин, персик, банан, щавель), а так же добавить ванильного сахара для сладости.
  3. Можно использовать формы различных типов, это придаст эстетический вид вашему суфле.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

  • БЕЛОК — 10 г.
  • Жиры 2,25 г.
  • Углеводы 5.61 г.
  • Калорийность 85.75 г.

Рецепт торта «Мисисипи»

Хотите оказаться на завтраке в Америке? В этом поможет классический торт под названием Миссисипи.

Продукты

  • Крем
  • Молоко топленое — 800 мл.
  • Какао порошок — 50 гр.
  • Сахар — 140 гр.
  • Крахмал кукурузный — 60 гр.
  • Темный шоколад — 150 гр.
  • Масло — 20 гр.
  • Яйца — 4 шт.
  • Корж
  • Бисквит (шоколадный) — 400 гр.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Масло — 170 гр.

Метод приготовления

Первым делом требуется растворить шоколад в дистиллированной воде. Необходим шоколад с наименьшим содержанием какао, около 65%.

Взять кастрюлю с глубоким дном, далее добавляем сахарный песок, какао-порошок, крахмал в шоколад. Тщательно перемешивайте и добавьте яичные желтки. Перемешивать до состояния однородной массы.

Вливаем молоко, размешиваем чтобы не было больших кусочков или комочков.

Поставьте кастрюлю на средний огонь, помешивайте крем до густого состояния.

Уберите с плиты, добавьте сливочного масла и растопленный шоколад, помешивайте до однородной смеси.

Включить духовую печь на температуру 180 градусов. Покрошить бисквит помощью блендера. Положите в чашку, смешайте с сахаром, добавьте растопленное масло в миску, перемешать.

Заготовку добавить в съёмную форму и отправить запекаться на 10 минут в разогретую духовку.

Корж достать из духовой дать ему остыть. Обильно смажьте кремом, уберите в холодное место или холодильную камеру на 5-10 часов. Классический десерт готов!

Эликсир молодости из оливкового масла и меда

О пользе оливкового масла и меда можно говорить часами.Эта незаменимая вещь домашнего рациона должна быть у каждого дома!

Эту смесь недаром называют эликсиром молодости, ведь он насыщает организм полезными вещества, повышает иммунитет, улучшает качество кожи и расщепляет жиры.

Противопоказаний к приему данной смеси нет, только при наличии непереносимости к какому-то ингридиенту. Научно доказано, что при ежедневном приеме напиток приводит к положительной динамике организма и не имеет в своем роде аналогичных продуктов омоложения.

Ингридиенты

  • Мед цветочный — 300 гр.
  • Лимон — 3шт
  • Оливковое масло — 75 гр.

Способ изготовления

Напиток

  • Выжить из лимона половину стакана сока.
  • Взять оливковое масло холодного отжима и смешать с кислым соком.
  • Добавить натуральный мед, смешивать до однородной консистенции.
  • Пить по 1~2 чайной ложки утром в течение 2 месяца, хранить в темном месте.

Маска для лица

  • Мед — 2 ст. л.
  • Сок лимона — 2ч. Л.
  • Оливковое масло 1ст. Л.
  • Соединить все компоненты, перемещать.
  • Нанести маску на лицо, держать около 15 минут.

Оливки из алычи

Алыча растет практически в каждом месте, и дает очень большие урожаи. Но что делать с этой всей алычой? Она кислая, и в обычном виде ее много не съешь. А на закрутки уходит большое количество сахара.

Многие люди не знают, что из этой ягоды можно сделать оливки, которые отлично подойдут к мясу или к рыбным блюдам.

Ингредиенты:

  • Для начала нам потребуется один килограмм алычи
  • Один стакан 3% уксуса
  • Четыре столовых ложки соли
  • Две столовых ложки сахара
  • Несколько гвоздик
  • Три штуки лаврового листа
  • Одна столовая ложка молотого базилика
  • Одна столовая ложка эстрагона

Первым делом нужно залить алычу кипятком, когда она остынет залить нужно еще, и подождать пока она снова остынет. После этого сливаем жидкость, а алычу разлаживаем в любые баночки.

Из остальных ингредиентов делаем маринад. Положите в кастрюлю гвоздику, лавровый лист, и добавьте другие специи. После того, как наш маринад начал кипеть, наливаем его в банки, в которых находится алыча, и герметично закрываем. Далее нужно поместить их в прохладное место, и дать настояться 3-4 дня.

Через несколько дней оливки готовы, и вы можете подавать их на стол.

Оливки станут отличным дополнением к вашему блюду.

Запеченые яблоки

Запеченные яблоки очень полезные и довольно вкусные. Вариаций этого блюда очень много, есть виды с орехами, или сухофруктами, а можно добавить всего лишь сахар, но все равно они останутся очень аппетитными.

Для этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • Первым делом, конечно же потребуются яблоки
  • Потребуется сахар или мед, в зависимости от предпочтений
  • Орехи, или сухофрукты
  • Сливочное масло
  • И вода

Первым делом нужно помыть яблоки, после чего вырезать из них серединку, но не проткните яблоко на сквозь. В любую емкость положите мед, орехи, сухофрукты и перемешайте. Также можно добавить корицу. В середину яблок насыпьте смесь, которые была сделана ранее, и добавьте немного сливочного масла. После этого положите готовые яблоки на противень, и налейте на него немножко воды. Отправьте их в духовку при температуре 180 градусов, и выпекайте на протяжении 30-40 минут, пока яблоки не станут золотистого цвета, и не станут мягкими.

Это блюдо отлично подойдет в качестве десерта. Ведь он являются довольно вкусными, и полезными. Блюдо отлично подойдет для мамочек, благодаря ему она сможет порадовать своих детей, и они останутся довольны.

Лимонный пирог

Лимонный пирог является очень вкусным, довольно простым, и недорогим в приготовлении. Пирог станет отличным дополнением к чаю, или любому другому напитку.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • Потребуется 100 грамм сахара
  • 100 грамм сливочного масла
  • 3-4 куриных яйца
  • Чайная ложка соды
  • Один лимон
  • И один стакан муки

Для начала нужно включить духовку на температуру 200 градусов, и дать ей разогреться. Пока духовка разогревается, смешиваем муку с содой, и просеваем ее, через мелкое сито.

Размягчаем сливочное мазло, и смешиваем его с сахаром. После этого добавляем одно куриное яйца и снова перемащиваем.

Далее трем лимон. Можно сделать это с помощью мясорубки. После того как лимон натерт, добавляем его в ранее смешанное сливочное масло.

Добавляем муку в ранее заготовленную лимонную смесь, и замешиваем его. После этого нужно смазать форму сливочным маслом, и посыпать манной крупой.

Выкладываем замешенное тесто, и печем на протяжении получаса. Рекомендуемая температура 200-210 градусов, но нужно ориентироваться на возможности своей духовки.

Лимонный пирог готов! Его можно украсить цедрой лимона, которую нужно перетереть на терке, или просто же сахарной пудрой. Приятного аппетита.